Artesanías con Sabor

En el norte de Madrid, nace este pequeño proyecto: un lugar donde cada pieza de queso se elabora con dedicación, tradición y respeto por lo natural.

Los quesos están hechos a mano con leche fresca de cabras, ovejas y vacas locales, sin aditivos, conservantes ni procesos industriales.

Cada pieza que elaboramos tiene un sabor único y auténtico, resultado del cuidado en cada paso del proceso y del entorno natural que nos inspira.

Hecho a mano

Sabor único

Local

Auténtico

Nuestros Quesos

Descubre nuestros artesanos y forma parte de una comunidad que valora lo artesanal, lo cercano y lo bien hecho. Pregúntanos, tenemos diferentes tamaños.

28 € (1.2 Kg) - 14.4€ medio - 7.8€ cuarto

Queso de oveja curado al estilo tradicional, con manteca y romero, sabor de la tierra .

Queso cabra cremoso

Queso añejo Oveja

Queso Romero

Queso vaca Riaño Viejo

40.5 € (1.8 Kg) - 21.1€ medio - 11.4€ cuarto

Queso curado 12 meses, con sabores intensos y aromas complejos. Perfecto para los paladares más exigentes.

27.5 €/pieza (900 g)

Queso 100% leche cruda de cabra, muy cremoso y lleno de sabor. Textura suave y carácter artesanal.

43.4 € (2.7 Kg) - 23.6€ medio - 12.2€ cuarto

Queso curado de León este triunfa por lo bien que queda siempre en cualquier comida y aperitvo, sencillo pero bueno

Queso con pimentón oveja

Queso cabra fuerte

Queso cabra suave

Curado Oveja

24 € (1.4Kg) - 12.1€ medio - 6.6€ cuarto

Queso curado 5 meses de oveja, Elaborado a mano por nuestros pastores. Un sabor auténtico que nace del campo y de la tradición

28 € (1.4Kg) - 14.4€ medio - 7.8€ cuarto

Queso de oveja curado tratado externamente con manteca y pimentón, dando textura suave y un pequeño toque de picor.

29.4 € (1Kg) - 15.3€ medio - 8.3€ cuarto

Queso de cabra gran cremosidad de sabor suave con aromas lácteos con un regusto algo ácido

25.4 € (1Kg) - 13.2€ medio - 7.2€ cuarto

Queso de cabra con una textura increible y algo blanda y de sabor suave

47.3€ (2.7Kg) - 24.6€ medio

Queso de oveja con sabor a campo y una forma muy peculiar que hace que tenga un sabor muy especial

Pata de Mulo

Queso con arandanos

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Queso de oveja con arándanos, suave y con un toque dulce y especial.

Queso de oveja macerado en vino tinto, de sabor intenso y aroma profundo, con un toque tradicional y único

Sabor delicado y textura cremosa, donde el queso se combina con el toque crujiente de las nueces

Sabor suave y ligeramente tostado, que une la cremosidad del queso con el toque aromático del pistacho

Queso al vino tinto

Queso con nueces

Queso con pistacho

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Queso de ajo negro

Queso con trufa

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Aromático y elegante, donde el sabor delicado del queso se realza con el intenso y característico aroma de la trufa

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Cremoso y con un matiz dulce y profundo que lo hace muy singular

Teléfono: 672645257