Artesanías con Sabor

En el norte de Madrid, nace este pequeño proyecto: un lugar donde cada pieza de queso se elabora con dedicación, tradición y respeto por lo natural.

Los quesos están hechos a mano con leche fresca de cabras, ovejas y vacas locales, sin aditivos, conservantes ni procesos industriales.

Cada pieza que elaboramos tiene un sabor único y auténtico, resultado del cuidado en cada paso del proceso y del entorno natural que nos inspira.

Hecho a mano

Sabor único

Local

Auténtico

Nuestros Quesos

Descubre nuestros 4 artesanos y forma parte de una comunidad que valora lo artesanal, lo cercano y lo bien hecho. Pregúntanos, tenemos diferentes tamaños.

28 € (1.2 Kg) - 14.4€ medio - 7.8€ cuarto

Queso de oveja curado al estilo tradicional, con manteca y romero, sabor de la tierra.

Queso de San Mamés

Queso añejo Oveja

Queso Curado de Romero Oveja

Queso de Chencho

40.5 € (1.8 Kg) - 21.1€ medio - 11.4€ cuarto

Queso curado 12 meses, con sabores intensos y aromas complejos. Perfecto para los paladares más exigentes.

27.5 €/pieza (900 g)

Queso 100% leche cruda de cabra, muy cremoso y lleno de sabor. Textura suave y carácter artesanal.

20 €/pieza (400 g)

Queso de cabra. Textura firme y sabor intenso. Curado durante 2 meses en bodega natural. Ideal para paladares exigentes.

Quesos con pimentón oveja

Quesos cabra fuerte

Quesos cabra cremoso

Curado Oveja

24 € (1.4Kg) - 12.1€ medio - 6.6€ cuarto

Queso curado 5 meses de oveja, Elaborado a mano por nuestros pastores. Un sabor auténtico que nace del campo y de la tradición

28 € (1.4Kg) - 14.4€ medio - 7.8€ cuarto

Queso de oveja curado tratado externamente con manteca y pimentón, dando textura suave y un pequeño toque de picor.

29.4 € (1Kg) - 15.3€ medio - 8.3€ cuarto

Queso de cabra gran cremosidad con un sabor suave con aromas lácteos y herbáceos con un regusto algo ácido

25.4 € (1Kg) - 13.2€ medio - 7.2€ cuarto

Queso de cabra con una textura cremosa y algo blanda y de sabor suave

Teléfono: 672645257